压力鼓风燃气炒炉的燃烧器主体由底座腔、燃烧腔、反火圈和喷火嘴组成，在喷火嘴内的进气管口上密封连接喷气嘴，喷气嘴表面分布喷气孔，喷气嘴与喷火嘴之间具有间隙，燃烧腔底部具有连通底座腔和该间隙的进风孔。燃气和鼓风都能进入喷火嘴与喷气嘴之间的间隙，并在此间隙中得到预混合，燃烧充分，不仅解决一氧化碳气体严重超标的问题，而且能节约燃气，噪音低。