产品说明

高德威油烟净化一体机，是专为饮食业开发的大型饮食业油烟净化设备，本机根据传质双膜理论，净化烹调过程中产生的油雾、气味等有害物质。在净化设备中设置了气体收集、洗涤、反应吸收、洗涤剂循环、机械过滤器、气体输送、降温防火等结构单元，是集气体的收集u2014u2014净化u2014u2014输送于一体；环保u2014u2014消防u2014u2014节能于一体化的多功能高效油烟净化设备。^[2]

与传统油烟净化工艺相比，极大地简化了油烟净化工艺，具有能耗低；不占用地面面积节省用地和减少占用空间；管道、风机不渍油，安全防火；各单元独立组合式结构，设置简约，清洗维护极为方便，可与任何中西餐炉具配套，是现代厨房不可缺少的净化新设备。高德威油烟净化一体机弥补了传统工艺的不足，是替代传统运水油烟罩 静化器（塔） 风机系统的最好技术方案。

高德威油烟净化一体机是高德威环境技术有限公式自主研发生产的一款集净化、抽排、自动清洗为一体的厨房油烟净化设备，全不锈钢制造，采用传质双膜理论，实现前端净化，并利用设备自身配置的离心风机进行抽排，适用于任何大型厨房的安装及油烟净化。

至2012年产品累计销售3000余,稳定运行记录达13年，产品除广泛应用于国内各大饮食业集团、酒店、公司、学校及政府单位外，还销往u2014u2014等海外市场，受到全球客户的一致好评。

油烟净化原理

产品采用净化剂提高气液两项之间的双模传质动力，能快速捕捉气相中的油烟等微粒，同时利用自身排风风机的负压产生约600mm厚的液沫层（液沫大小直径1.5mm）对油烟气体进行洗涤式净化。约等效于600米高的自然降雨层的净化效果。

传质双膜理论（two-film theory），是一经典的传质机理理论，于1923年由惠特曼（W.G.Whitman）和刘易斯（L.K.Lewis）提出，作为界面传质动力学的理论，该理论很好地解释了液体吸收剂对气体吸收质吸收的过程。气体吸收是气相中的吸收质经过相际传递到液相的过程。当气体与液体相互接触时，吸收质分子从气相主体运动到气膜面，再以分子扩散的方式通过气膜到达气液两相界面，在界面上吸收质溶入液相，再从液相界面以分子扩散方式通过液膜进入液相主体。

通过这个原理，高德威油烟净化一体机在设计上采用了设备一体的循环水箱，在水箱中添加专用净化剂，利用设备运行产生的液沫层，再使油烟通过这个液沫层，实现了对厨房油烟的洗涤、过滤、吸收，对厨房油烟中的油渍、烟气等物质净化率达90%以上，真正的实现了排风管道不积油，有效杜绝厨房管道积油引发的火灾隐患，并达到了直排及低空排放。